HUNTER BURGER

Älg • Prästost • Lingon • Skogschampinjon

4 burgare

🫎 ÄLGBURGARE

• 600 g älgfärs
• 100–120 g finhackat bacon
• 1 äggula
• 1 msk Worcestershiresås
• 1–1½ msk Hunter Dust
• 1 msk iskallt vatten

Blanda ingredienserna försiktigt utan att överarbeta färsen. Forma 4 burgare. Grilla eller stek och lägg på Prästost mot slutet så att den smälter över köttet.

🫐 LINGONMAJO

• 1 dl majonnäs
• 2 msk rårörda lingon (funkar med lingonsylt med)
• 1 tsk dijonsenap
  
• Några droppar citron
• Nymalen svartpeppar

Blanda allt och låt gärna stå kallt cirka 30 minuter före servering.

🍄 SVAMP & LÖK

• 250 g skogschampinjoner
• 1 stor gul lök
• Smör till stekning
• ½ tsk Hunter Dust

Skiva svampen och löken. Stek svampen ordentligt tills den fått fin färg. Tillsätt smör och lök och stek vidare tills löken är mjuk och gyllene. Avsluta med Hunter Dust.

🍔 TILL BURGAREN

• 4 potato buns
• 4 skivor Prästost
• 1–2 tomater
• Lingonmajo
• Svamp- & lökfräs

🔥 BYGG DIN HUNTER BURGER

Rostat potato bun
↓
Lingonmajo
↓
Älgburgare med Hunter Dust
↓
Smält Prästost
↓
Tomat
↓
Smörstekt skogschampinjon & lök
↓
Lingonmajo
↓
Potato bun

🌲 HUNTER BURGER
Smaken av den svenska skogen. 🫎🔥